Hochzeits- und Festtagstorten

Klassisch oder individuell – köstliche Torten aus der Lange-Konditorei

hochzeitstorteHöhepunkt jeder Kaffeetafel ist eine liebevoll dekorierte Torte. Denn die aufwendigen Kreationen aus Sahne, Buttercreme, Obst und/oder Marzipan sehen nicht nur verlockend appetitlich aus, sondern sind immer auch ein ganz besonderer kulinarischer Genuss. Aus der eigenen Konditorei bietet Lange deshalb nicht nur ein abwechslungsreiches Programm an beliebten „Standardtorten“, sondern auch individuell hergestellte Festtagstorten für jeden Anlass.Torten herzustellen erfordert besondere Kenntnisse und viel Handarbeit. Deshalb sind bei Lange rund 20 ausgebildete Konditorei-Mitarbeiter ausschließlich mit der Herstellung feinster Torten beschäftigt. „Wie bei allen unseren Produkten lassen wir natürlich auch hier größte Sorgfalt walten und verwenden nur hochwertige Zutaten“, erläutert Bäckereileiter Dirk Lange. In der Regel werden für die Torten eine oder mehrere Schichten aus vorgebackenem Kuchenteig mit Cremes, Sahne, Früchten, Marzipan oder Konfitüre gefüllt. „Da sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt“, erläutert Lange. Ihre ganz besondere Note bekommt die Torte dann durch Überzug, Glasur und Dekoration. „Weil da so viel Handarbeit drinsteckt, ist eigentlich jede unserer Torten ein Einzelstück.“

Jede unserer Torten ist ein Unikat!

Klassiker und Saisonspezialitäten

Täglich werden in der Lange-Konditorei mindestens zehn verschiedene Arten von Torten für die Filialen hergestellt. Neben Klassikern, wie Frankfurter Kranz und Schwarzwälder Kirschtorte gibt es wechselnde Spezialitäten passend zur Saison. „So haben wir im Sommer zum Beispiel immer leichte Torten mit erfrischendem Obst im Programm“, so Lange. „Dabei legen wir zwar Wert auf bewährte Rezepte, werden aber auch gerne kreativ und lassen uns immer etwas Neues einfallen.“

Raffinierte Torten für jeden Anlass

kommunionstorteFür feierliche Anlässe können Kunden auch ganze Torten bestellen. Neben den runden Klassikern hat die Konditorei hier außerdem eine große Auswahl an rechteckigen aufwendig dekorierten Motivtorten im Programm. „Besonders stolz sind wir aber auf unsere individuellen Torten mit persönlicher Note“, berichtet Lange. Dazu gehören nicht nur mehrstöckige Hochzeitstorten, sondern je nach Anlass auch geschmackvolle Festtagstorten für Kommunion, Geburtstag, Einweihung oder Jubiläum. Mit Zuckerguss, Figuren (Sahne), Kerzen, Baiser oder Marzipan werden die Torten ganz nach Kundenwunsch liebevoll von Hand verziert.

Ideen aus dem Tortenbuch

Anregungen und Ideen für Festtagstorten bietet das große Lange-Tortenbuch, das in jeder Filiale ausliegt. Hier können die Kunden sich inspirieren lassen und Standardtorten gleich bei der Verkäuferin bestellen. Bei den aufwendigeren persönlichen Wunschtorten steht die Konditorei in Upsprünge für eine persönliche Beratung zur Verfügung. Ein Termin kann unter folgender Telefonnummer vereinbart werden: 05258/98540. „Individuelle Torten erfordern immer etwas Vorbereitung und Zeit für die Herstellung, deshalb sollten sie mindestens eine Woche vorher bestellt werden.“