Roggen-Vollkornbrot
produktdetails
Unser Roggenvollkornbrot (1000g) backen wir mit unserem hauseigenen Natursauerteig. Nach über 24 Stunden Teigruhe wälzen wir den Brotlaib in Roggenschrot, wodurch das Brot seine besondere Kruste bekommt. Das Roggenvollkornbrot ist ballaststoffreich und hält lange frisch.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert: | 852 kJ/ 204 kcal |
| Fett: | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 38,8 g |
| davon Zucker: | 1,7 g |
| Ballaststoffe: | 6,5 g |
| Eiweiß: | 6,4 g |
| Salz: | 1,0 g |
Allergene
| Gluten (Weizen, Roggen) |
Getreidemischverhältnis
| Weizen: | 10% |
| Roggen: | 90% |
Hinweise
Allergene
Unsere Produkte enthalten rezepturmäßig keine anderen allergenen Stoffe als die angegebenen. Leider können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass seitens der Vorlieferanten oder bei der Herstellung des Produktes ein Kontakt mit allergenen Bestandteilen stattfindet.
Nährwerte
Wir errechnen die durchschnittlichen Nährwerte anhand der Rezepturbestandteile und auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels. Daher unterliegen sie den bei Nahrungsmittel üblichen Schwankungen.
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