Lange-Brötchen
produktdetails
Unser „Klassiker“ wird mit Mehl, Wasser, Hefe und Salz schonend zu einem Teig geknetet, bevor ihn unsere Bäcker zu Schnittbrötchen formen. In der 18-stündigen Reifezeit entwickeln unsere Lange-Brötchen ihr ganz besonderes Aroma. Durch das Backen in Herdöfen verleihen wir diesem Weizenbrötchen seine zartsplittrige Kruste.
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert: | 1.229 kJ/ 293 kcal |
| Fett: | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,7 g |
| Kohlenhydrate: | 57,6 g |
| davon Zucker: | 1,7 g |
| Ballaststoffe: | 3,1 g |
| Eiweiß: | 9,1 g |
| Salz: | 1,7 g |
Allergene
| Gluten (Weizen,Roggen,Gerste) |
Hinweise
Allergene
Unsere Produkte enthalten rezepturmäßig keine anderen allergenen Stoffe als die angegebenen. Leider können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass seitens der Vorlieferanten oder bei der Herstellung des Produktes ein Kontakt mit allergenen Bestandteilen stattfindet.
Nährwerte
Wir errechnen die durchschnittlichen Nährwerte anhand der Rezepturbestandteile und auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels. Daher unterliegen sie den bei Nahrungsmittel üblichen Schwankungen.