Rosinenschnecke

Rosinenschnecke
Allergene
Hinweis Allergene Unsere Produkte enthalten rezepturmäßig keine anderen allergenen Stoffe als die angegebenen. Leider können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass seitens der Vorlieferanten oder bei der Herstellung des Produktes ein Kontakt mit allergenen Bestandteilen stattfindet.
Nährwerte
Hinweis Nährwerte Wir errechnen die durchschnittlichen Nährwerte anhand der Rezepturbestandteile und auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels. Daher unterliegen sie den bei Nahrungsmittel üblichen Schwankungen.

Nährwerte à 100 gr.
KJ: 1412
kcal.: 337
Eiweiß: 5 gr.
Kohlenhydrate: 48,9 gr.
Fett: 13,2 gr.
Broteinheiten: 4,1
Allergene: Gluten, Eier, Lactose, Schwefeloxid, Weizen

Für die saftige Rosinenschnecke wird ein feinblättriger Butterplunderteig verwendet. Nach einer Reifezeit von 24 Stunden wird er mit einer feinen Marzipan-Rosinenfüllung eingestrichen und von Hand zu einer Rolle aufgewickelt. Danach schneiden unsere Konditorenmeister diesen Strang zu einzelnen Schnecken. Nach dem Backen wird die goldbraune Rosinenschnecke mit einer Aprikotur und Zuckerglasur veredelt.