Paderborner

Paderborner Ausgezeichnetes Brot!

Qualitätsurteil: Sehr Gut! Das typische und unverwechselbare Paderborner Landbrot ist ein Roggenmischbrot, das kastenförmig gebacken wird. Es hat eine glänzende Kruste, weiche krustenlose Seiten und eine gut gelockerte Krume. Das Paderborner ist herzhaft im Geschmack, was durch einen Roggenanteil von 60% und einen hauseigenen Natursauerteig erreicht wird. Dieses regionale Traditionsbrot ist mittlerweile weit über die Grenzen Paderborns hinaus bekannt.